Passare al lato scuro della birra? Ottima idea, soprattutto se davanti a te hai quattro birre come queste. Note tostate, di caffé e frutta secca, di cioccolato e caramello: insomma, se guardi al profilo aromatico sono una bomba, ma poi c’è anche anche tutto il resto (che sorprende ancora di più). Vellutate, corpose e intense come poche, per quando non vuoi andarci per il sottile. Vengono dagli Stati Uniti, dall’Irlanda, dalla Germania e dall’Italia, giusto per farti scoprire un mondo di schiuma scura, ma scura come la notte...
Tradizione bavarese, l’archetipo della birra monacense e la storia nel gusto – questa è la HB Dunkel. Molto tempo prima che le birre chiare e bianche bagnassero le gole dei tedeschi, la birra scura e fermentata a fondo placava la sete degli abitanti di Monaco. La prima birra, che è stata servita nella "Brauner Hofbräuhaus", convince ancora oggi con il suo gusto affumicato, luppolato e la sottile nota di malto alla fine. Questa scura dalla schiuma color crema e un bouquet di note caramellate sa il fatto suo. Curioso di scoprirla?
Birra artigianale alle castagne corposa e dal gusto deciso, con un marcato aroma di malto tostato che ben descrive il carattere risoluto della sacerdotessa di Bellini dell'omonima opera. Sul finale, le castagne donano un inaspettato delicato retrogusto. Il malto è quello tostato di Normal, che dona un retrogusto fruttato e caramellato.
Una classica stout irlandese la cui schiuma cremosa conquista al primo sguardo. Morbida e scorrevole, i malti tostati e torrefatti le conferiscono note di cacao amaro e caffè.
Una birra morbida dal colore bruno intenso, con una schiuma cremosa. Un aroma ricco che sprigiona note di cioccolato e caramello, con leggere punte d'orzo, caffè e frutti secchi tostati. Un gusto avvolgente, ricco e vellutato.
