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Amy
Scura

Bella, mora e con tanto, tanto carattere

Questa birra è ispirata, o meglio dedicata, alla voce di Amy Winehouse. E questo dovrebbe dire già molto del suo carattere ribelle. Una birra dalla forte personalità. Apprezzata da veri intenditori ma che può regalare grandi soddisfazioni anche a chi si approccia al mondo della birra artigianale da poco tempo. Amy è una Oatmeal Stout, caratterizzata da un bellissimo color ebano. Appena versata, si ricopre di una schiuma sottile sottile che non vuole proprio saperne di scomparire per parecchi minuti. Del resto non è una birra che va bevuta troppo in fretta. Al contrario va lasciata decantare nel bicchiere per parecchi minuti, sorseggiando piano piano. Così facendo lasceremo che il progressivo aumento della temperatura faccia emergere nuove sfumature profumate. Caramello, caffé, crema... 

Bottiglia lt 0.33

Temperatura di servizio 10°-12 °C
Abbinamenti Gastronomici

La ricchezza aromatica di questa Oatmeal Stout la rende compagna ideale di tanti formaggi complessi e saporiti: una classica toma magra di montagna (Fromadzo DOP) con stagionatura superiore ai 18 mesi può colpire nel segno, ma per nulla azzardato può essere l’abbinamento con un erborinato dalle note più dolci. In questo caso la birra tende a riequilibrare la grassezza al palato, preparando la bocca ad un secondo assaggio!


Abbinamento Musica

Love is a losing game, ovviamente della mitica Amy Winehouse. Una voce inconfondibile che ci accarezza le orecchie. Mentre questa birra accarezza la nostra anima, passando per il palato.


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