La Trappista
Birra dal colore ambrato e dalla candida schiuma, è una Trappista dal carattere intenso e aromatico. Il retrogusto secco e persistente è dovuto al processo di dry-hopping che prevede l’impiego di coni di luppolo inseriti durante la fermentazione. Gli aromi unici, agrumati e speziati, sono dati dall’utilizzo fantasioso di lieviti che evolvono nel tempo grazie alla rifermentazione in bottiglia.
Pesce al vapore
INGREDIENTI: acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero candito, lievito.
