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Dammenipa
Chiara

Una IPA da centellinare fino all'ultima goccia

Vi avranno detto che le IPA non sono per tutti. È in parte è sicuramente vero. Birradamare la pensa in modo diverso, e con Dammenipa prova a raccontare un'altra storia. Come le India Pale Ale inglesi indugia su sensazioni floreali ed erbacee, poi svela un corpo moderato, con delicato equilibrio tra gusto amaro e note maltate. Insomma, una IPA che chiede di essere messa alla prova, specialmente accanto a piatti dalla accentuata compenente grassa (formaggi stagionati, anche piccanti).

Bottiglia lt 0.33
Abbinamento Musica

Song for Bob Dylan, di David Bowie. C'è tutto un immaginario di sentori e sapori legati alle IPA, che possono spaventare chi si avvicini per la prima volta a uno stile tanto complesso. In Song for Bob Dylan Bowie fa un po' quello che cerca di fare Dammenipa. Toglie un po' di polvere da un nome altisonante e ne restituisce un quadro più umano e affascinante. Racconta lo spirito dietro il nome, l'anima dietro l'ispirazione. Un buon modo per avvicinarsi alla Dammenipa di Birradamare!


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