Melissa è una birra ad alta fermentazione dal colore dorato intenso, che ricorda il miele. E infatti è proprio il miele l'ingrediente speciale, che dà il corpo giusto per una beva facile, ma decisamente interessante. Non aspettarti sensazioni stoppose o eccessivamente dolci, perché seppure l'amaro è velato e di sottofondo, rimane comunque un ottimo equilibrio, complici le ricche note floreali. Accompagnala con piatti in stile "viva la ciccia", e vedrai che capolavoro.