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ALE Collection

ALE Collection



Lo stile incontra il gusto. I birrifici italiani presentano una selezione di Ale a dir poco travolgente. Golden, Irish o Pale, tutte le declinazioni di uno stile tanto diffuso quanto versatile. Una collezione da vero intenditore, da scoprire bottiglia dopo bottiglia.

89 ,90
€ 102,90
EssenziAle

EssenziAle

1 bottiglia (0,75 l)

Serata d'estate in spiaggia o d'inverno davanti a un camino. Quello che conta non è l'occasione ma la compagnia. Che deve essere numerosa, chiassosa e soprattutto allegra. La compagnia giusta pe fare le ore piccole. E quando ci troviamo in una di questa serate scegliere la birra giusta è semplicemente EssenziAle (scusate per il gioco di parole). Pale Ale da 4, 7 gradi alcol, questa birra è fresca, erbacea e giustamente luppolata. Se la notte è ancora lunga, accertiamoci di averne sempre qualcuna bella fresca in frigorifero. 

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1608

1608

1 bottiglia (0.75)

La 1608 è una birra ad alta fermentazione in stile Ale. Il nome dell’etichetta ricorda una località in alta quota delle Alpi piemontesi, particolarmente cara ai produttori. Nel bicchiere ha un colore ambrato. Il bouquet è fresco, con note di erbe di montagna, flora alpina e delicate sfumature balsamiche. Il sorso è intenso, elegante e rinfrescante. L’utilizzo anche di segale maltata, dona un buon corpo e aromi pieni, che si sposano bene con la luppolatura fresca e con l’aggiunta di melata di abete, che conferisce alla birra un finale balsamico, sulle note di pino silvestre. La birra viene fatta maturare per almeno sei mesi all’interno del birrificio prima di essere messa in commercio.

Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
10°-12 °C
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Aurea

Aurea

1 bottiglia (0,75 l)

I profumi di crosta di pane e miele ti fanno capire subito chi è Aurea. All'assaggio tiene fede alla promessa fatta dal profilo olfattivo, perché è birra di sostanza e si sente. Corpo medio e intenso, netti sentori di luppolo in fiore, malto e note fruttate. E la spuma? Bianca, persistente, compatta e invitante. Aurea ha tanto di offrire, anche con abbinamenti impegnativi: la stapperai portando in tavola un ricco antipasto misto di formaggi e salumi artigianali, e di sicuro nessuno se ne pentirà! 

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Kukumerla

Kukumerla

1 bottiglia (0.75 l)

La Kukumerla è una birra ad alta fermentazione in stile Barley Wine. Si presenta con bel colore ambrato e con un cappello di schiuma denso. All’olfatto è caratterizzata da profumi intensi di frutta matura, note di frutta sciroppata e sentori di scorza d’agrumi candita. Al palato ha un ingresso morbido e leggermente dolce. Ha un corpo denso, con ricchi aromi fruttati, un buon calore alcolico, un sorso avvolgente e suadente. È realizzata per essere pronta all’inizio della stagione invernale. Ideale da bere in compagnia durante le festività di fine anno.

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Sticher

Sticher

1 bottiglia (0.75 l)

La Sticher è una birra ad alta fermentazione in stile Altbier, realizzata sulla falsariga della Stiker di Dusseldorf. Nel bicchiere ha un colore ambrato dai brillanti rilessi ramati, con un cappello di schiuma denso e compatto. Al naso si apre con profumi delicati e una sensazione leggermente amaricante. Il sorso è complesso e intenso, con le note dolci del malto, ben bilanciate dalle sensazioni leggermente amare del luppolo. Ha un buon tenore alcolico e chiude su note nitide e pulite.

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Melissa

Melissa

1 bottiglia (0.75 l)

La Melissa è una birra ad alta fermentazione in stile Golden Ale. Nel bicchiere ha un colore dorato, intenso, luminoso e brillante, con schiuma chiara e soffice. Ha la particolarità di essere una birra doppio malto realizzata con l’aggiunta di miele, che dona al palato una sensazione di gradevole morbidezza. Il bouquet esprime note piacevolmente vegetali ed eleganti sfumature speziate. Il sorso si distingue per il perfetto equilibrio tra la dolcezza del malto e delle leggere note di miele e le sensazioni gradevolmente amaricanti.

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Spoon River

Spoon River

1 bottiglia (0.75 l)

La Spoon River è una birra ad alta fermentazione in stile Ale. Si presenta di un bel colore ambrato, con schiuma densa e ricca. All’olfatto si apre su raffinate note floreali e profumi che richiamano aromi vegetali e delicatamente erbacei. Il suo nome vuole ricordare l’Antologia di Spoon River di E. Lee Masters e anche il grande cantautore Fabrizio De Andrè e il suo disco Non al denaro, non all’amore né al cielo. Al palato ha una buona struttura, un corpo denso e avvolgente, con aromi intensi e complessi, che sprigionano sensazioni erbacee e un finale dalle note gradevolmente speziate.

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Zibra

Zibra

1 bottiglia (0,75 l)

La Zibra è una birra bionda ad alta fermentazione in stile Golden Ale. Nel bicchiere è di colore giallo paglierino con schiuma soffice e leggera. Al naso prevalgono le note fresche, floreali e leggermente erbacee, tipiche dei luppoli continentali, utilizzati sia verso la fine della bollitura, che in dry hopping. Il sorso si apre sulle classiche note maltate, accompagnate dagli intensi aromi del luppolo, che rendono la birra delicatamente aromatica e immediata, fresca e molto piacevole alla beva.

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Alia

Alia

1 bottiglia (0,75 l)

Alia, la birra delicata. Abbiamo pensato a quelle occasioni in cui tutto quello che vuoi è leggerezza. Nessun pensiero, semplice relax e un gusto che ti culla senza travolgerti. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Alia concede sentori di fiori e frutta esotica, con invitanti note agrumate nel finale. Dissetante e freschissima, è la bottiglia da tenere sempre a portata di mano.

Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
14°-16 °C
x1
Logan

Logan

1 bottiglia (0.75 l)

La Logan è la classica birra bionda Belgian Pale Ale, caratterizzata da un corpo ricco e intenso. Il colore è giallo dorato con riflessi brillanti. La schiuma è chiara, soffice e persistente. Il profilo olfattivo si apre su note di spezie orientali e maturi aromi fruttati, tipici dell’utilizzo di lieviti di ceppo belga. Al palato ha una buona struttura, con un sorso pieno, ricco e molto armonioso, in cui le sensazioni dolci provenienti dai malti, trovano un perfetto equilibrio gustativo negli aromi più freschi e leggermente agrumati del luppolo americano Cascade, che donano un vitale slancio alla beva.

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Janka

Janka

1 bottiglia (0.75 l)

La Janka è una birra ambrata ad alta fermentazione in stile India Pale Ale. Nel bicchiere si presenta con un bellissimo color ambra, caldo e intenso, con schiuma densa e persistente. È una birra ricca, d’ispirazione americana, che viene prodotta utilizzando in modo abbondante, sia nella fase di bollitura, che in dry hopping i luppoli Cascade e Simcoe, che arricchiscono il bouquet con freschi aromi d’agrumi e note resinose quasi balsamiche. Il sorso è ricco e appagante, con ingresso su note maltate, morbide e dolci, che si distendono verso un finale di piacevole freschezza agrumata.

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Gajarda

Gajarda

1 bottiglia (0.75 l)

La Gajarda è una birra chiara ad alta fermentazione in stile American Pale Ale, prodotta con l’utilizzo di una piccola percentuale di frumento tenero non maltato. Nel bicchiere ha un bel colore giallo dorato, con schiuma chiara e cremosa. I profumi sono eleganti, fini e di grande pulizia olfattiva, con belle note agrumate, di pompelmo e arancia, aromi di frutta gialla, sensazioni balsamiche ed erbacee, dovute a un’equilibrata miscela di luppoli Citra, Simcoe e Saaz. Il sorso si distende su delicati e morbidi aromi maltati, che virano verso note agrumate con lievi sfumature resinose e amaricanti sul finale.

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