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Hélécine

Dedizione all'arte brassicola dal 1130. L’abbazia di Hélécine fu fondata verso il 1130 dai monaci premostratensi, detti anche norbertini. Nota in lingua fiamminga come Abdij van Heylissem, l’abbazia sorge ad est di Bruxelles, nel Brabante Vallone. Dal1962, la provincia del Brabante ha rilevato l’antica abbazia, trasformandola nell’attuale Domaine provincial d’Hélécine. Si producono birre d’abbazia tradizionali di alta fermentazione, rifermentate in bottiglia, realizzate con i migliori malti e i migliori luppoli.

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