Un ricordo fragrante
Per gli amanti della Weiss (e non solo) questo è un vero gioiellino, che arriva fresco fresco dalla cima delle Alpi. Il nome "Blou" significa "segale" in dialetto valdostano, e non a caso questo è uno degli aromi che ritroviamo in bocca. Una birra ad alta fermentazione color ambra, caratterizzata dal dolce sentore del malto d’orzo, dalle speziature della segale e dai tipici aromi dati dal lievito da birra Weiss: banana, mela, caramello e chiodi di garofano in primis. O la ami, o la odi. Ma fidati, la prima opzione è quella più probabile.
Robiola fresca, formaggi di capra
Eh be, qui parte lo Yodel alla Oktoberfest. Ti basta prendere qualche gruppo folkloristico tirolese per entrare nel mood giusto per questa Weiss, e vedrai che già dopo il primo sorso ti verrà voglia di cantare come un usignolo.
